Tarta UNICORNIO

Y…yo también he caído en la moda.
Si una amiga te dice “por favor, es para mi sobrinita”…qué le vas a decir…pues que sí.

Y aquí tenéis, mi primer Unicornio.

Hice dos tipos de bizcocho.
La parte de abajo es de vainilla, además del hecho de que separé la masa en cuatro partes para teñirlas.

El bizcocho de arriba es de chocolate.

Entre capa y capa…mermelada de fresa.

Y…una sorpresita. Bizcocho agujereado donde escondí un huevo de chocolate y gomina las de fresa.

Un huevo de chocolate escondido

Ahora solo queda recubrir con un poco de buttercream de vainilla, capa de fondant y…el cuerno del unicornio.

Fue fácil: un cucurucho forrado con fondant blanco y pintado de dorado.

Decoramos la tarta con flores de buttercream de diferentes colores, el nombre de la niña, un poco de purpurina plateada (de la comestible, ehhhhh…) y…listo!!!!

Vista desde arriba…qué os parece?
Y aquí… la cabellera😜

Y para que podais ver el interior…me enviaron esta foto, qué os parece?

Mmm…😍😍😍

Tarta Dimoni 50

A veces me da la sensación que la imaginación me falla…como puede ser que no supiera qué tarta hacerle a una persona a la que conozco tan bien? Pues fácil, la falta de tiempo, las prisas, el día a día… pero al final lo logré: una tarta para celebrar sus 50 añitos y…hacia adelante!!!

Creo que no os lo había dicho, mi amigo es una gran persona con un diablillo en el interior…y qué mejor manera para celebrarlo que con una tarta así rellena de bizcocho de chocolate con frutos secos. Por cierto, el bizcocho se me quemó un poquito🤫

Empecé haciendo las letras, a mano, sin molde 🙈… si, os podéis reír…pero el resultado es lo que importa😋

Se cubren con buttercream…le di un poco de color…

Y ahora toca poner el fondant. Por cierto…con el calor no es fácil…da la sensación de plastelina blanda o chicle 🤦‍♀️

Se pone sobre una lámina de bizcocho

Y… los detallitos…

Tiras de fondant negro para marcar bien los bordes de los números

Y…los cuernos y la colita😈

Mmm…

Perfecto😎

Tarta Fútbol Alcúdia

Y ha pasado un año más. 10 ha cumplido y no podía estar sin una tarta de su madrina. Al pedirle la temática me dijo: futbol.

Qué raro, pensé de forma irónica, por supuesto, ya que entre él y su hermano…ya son varias las tartas relacionadas con este deporte:

http://dulcificandolavida.com/2017/10/15/tarta-balon-o-huevo/
http://dulcificandolavida.com/2017/10/14/camisetas/
https://dulcificandolavida.wordpress.com/2012/10/14/los-dinos-del-madrid/
https://dulcificandolavida.wordpress.com/2014/10/15/tarta-iker/

Una que compartió con su hermana con detalles de lo que le gustaba a cada uno de ellos.

También de otros deportes, como la siguiente tarta que le hice a su hermana, jugadora de Baloncesto😜

Por lo tanto me puse manos a la obra. El calor no ayudaba así que tuve que diseñar una muy sencilla (se la tenían que comer en la playa y ya sabéis lo que hace el calor al fondant y al buttercream…)

Un bizcocho de chocolate, con chispas de chocolate y en lugar de almíbar…leche con cacao…😋😋😋

Inyectamos la leche con el cacao al bizcocho
Decoramos con buttercream

Si, la buttercream la suelo poner en el último momento, pero aquí hice una excepción ya que en el centro va una lámina de papel de azúcar y al no poderse guardar en la nevera…dejé la tarta preparada y al día siguiente le puse el escudo, escudo del fútbol club de Alcúdia (Unio Esportiva Alcúdia).

Decoramos con bolitas

Y…el toque final con la hoja de papel de azúcar:

Paralelamente fui haciendo los cupcakes de chocolate

Decoramos con buttercream

Y les ponemos los últimos detalles: bolitas o balones😋

Creéis que le gusto? 😜

Minicupcakes con Minioreos

Hoy todo es mini: el tiempo, el material, las prisas…ufff…

Qué hacer si a última hora te dicen que le hacen una fiesta sorpresa a tu Brujita? Miras el reloj, miras los ingredientes que tienes en despensa y nevera y gritas arghhhhhhh, socorrooooo…

Por lo que toca improvisar.

Piensas 🤔: mmm…le gusta el chocolate 🍫, le gustan mis cupcakes de chocolate 🧁, le gustan las minioreos galletas 🍪, no tengo cápsulas de magdalenas, tengo sprinkles de mariposas 🦋, tengo poca mantequilla,… Idea 💡!!!

Y así hice estos mini cupcakes de chocolate con buttercream de vainilla y decoradas con mini oreos y maripositas …. 😋

Por la velocidad con la que desaparecieron…gustaron 😊😍.

Éxito rotundo 😎😎

Tarta 40 Estrellitas

Que hacer cuando se junta la falta de tiempo y las ganas de hacer una bonita tarta? Pues… a organizarse y este fue el resultado

¿Que os parece? Me despisté, algo habitual en mi, por lo que hice poquitas fotos, así que…os tendré que contar cómo fue todo….

Primero la masa: bizcocho de chocolate. El de toda la vida…

Segundo: el relleno. Buttercream de fresa. Hice buttercream de siempre al que añadí fresas trituradas. Si lo hacéis…pensad que al triturar las fresas el resultado es bastante líquido, por lo tanto ponedle muy poco o haced una crema muy espesa….

Tercero: la decoración. Las estrellas. Las hice unos días antes para que estuvieran secas. Por cierto, los palitos que las sujetan son los palitos de brochetas 🤫

Hacia muuuucho calor y…trabajar así el fondant…ya os podéis imaginar.
Al montar la tarta fui cortando los palillos a la medida adecuada.

Cuarta: el montaje. Como ya os he dicho hacia mucho calor por lo que trabajar el fondant fue difícil ya que se fundía y se pegaba a las manos pero…poco a poco se consiguió y aquí tenéis el resultado:

Bonita, verdad?

Y… a celebrar el cumple, por cierto…de mi cuñadita😜

Tarta SPIDERMAN MILES versus Cupcakes CAPITÁN AMERICA

Me encanta que al pequeñín de la familia le gusten los superhéroes! En estos momentos su preferido es Miles, le conocéis? A mi me costó un poco la primera vez que oí ese nombre pues …es otro Spiderman. Yo creía que el único Spiderman que existía era Peter Parker…pero no, hay varios….

Spiderman: un nuevo universo

Hasta hace unas semanas, su superhéroe preferido era el Capitán América, por lo tanto decidí hacer un “mix”🤪

Imagen sacada del gran universo de internet

Y así quedó el mix:

La araña parece un poco enferma, pero no era así como se enfermó Spiderman?

Por lo tanto, me puse manos a la obra.

Como sabía que el tiempo iba en mi contra, decidí hacer la decoración con buttercream, de esta manera solamente tenía que ir a algún sitio para que me hicieran impresiones comestibles y…a construir!

Empece haciendo los escudos el día antes, es decir, círculos de fondant a los que les pegué los escudos…

Y ahora toca la masa. Un bizcocho de vainilla al que teñí la masa de azul…

Aunque al salir del horno…ese no fue precisamente el color con el que salió 😔

Mientras se enfriaba fui haciendo los cupcakes de chocolate y la buttercream de vainilla

Quería hacer la tarta rellena de buttercream roja, pero vi que no me bastaría, por lo tanto solo hice los bordes de cada capa y la tapa, el relleno fue el mismo buttercream azul de los cupcakes

🧐 Acabo de darme cuenta que parece del Barça 😂

Y una capa sobre otra… hasta llegar a la última a la que le puse la máscara de Miles sobre fondant. En un lado puse más buttercream para hacer el efecto de pendiente y que la máscara no quedara plana.

Ahora toca ir añadiendo los escudos…

🤔🤔🤔

La tarta quedaba sosa, faltaba alguna cosa…

💡 💡 💡

La araña!!!!

Y la hice con chocolate fundido y virutas de chocolate

Si, lo se…parece una cosa rara😒

Y…voilà… acabado!!!!

¿Creéis que le gustará?…

Cupcakes de San Valentín con Sorpresa

Esta semana ha sido San Valentín. Hay parejas que lo celebran y parejas que no. Gente que considera que es un día para celebrar y gente que considera que es un día comercial. Opine lo que se opine…a mi me sirve de excusa para crear😋

¿Que os parece? Romántico, verdad?

La base del cupcake es una base común, de chocolate, por supuesto.

Yo he usado:

  • 4 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de mantequilla derretida (no líquida)
  • 200 gr de harina de repostería (de la que ya viene con levadura)
  • 100 gr de cacao en polvo
  • un chorrito de aroma de vainilla
Hay que cuidar todos los detalles🥰

Primero de todo, y como hacemos en la mayoría de las recetas…a precalentar el horno a unos 180ºC

Y a continuación…la masa:

  • Batimos la mantequilla hasta que quede una crema, le añadimos el azúcar y batimos unos 2/3 minutos hasta que la crema quede espumosa.
  • Vamos añadiendo los huevos procurando no parar de batir.
  • añadimos la vainilla
  • añadimos la harina y el cacao poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.
  • rellenamos las cápsulas
La masa es bastante espesa
  • horneamos unos 15 minutos aproximadamente. Dependerá del horno, si hay que añadir un o dos minutos extras.
  • se deja enfriar.
Como podéis ver…he hecho de dos tamaños.

Mientras se enfrían haremos la buttercream. No pongo la receta pues ya sabéis que lo hago a ojo, pero ya sabéis: mantequilla, azúcar glasé y un poco de vainilla. En este caso también he utilizado tinte alimentario blanco y rojo.

Como ya he dicho en el título, estos cupcakes llevan sorpresa, por lo tanto primero pondremos un poco de buttercream para poder pegar la sorpresita.

Os gustan estas sorpresitas?
Y estas? Mmm…

Preparamos la manga pastelera con un poco de buttercream roja y mucha de la blanca

Cada cupcake saldrá con tonalidades diferentes, eso es lo que los hace tan bonitos, a que si?

Ahora toca el detalle final. A los que tenían como sorpresa algo de chocolate les he puesto corazones de papel de azúcar. A los que tenían fresas, corazones de chocolate.

No sé cuál es más bonito🤔

Galletitas “DIMONI”

Estos días se celebra Sant Antoni en la roquita donde vivo. Muchos pueblos se llenan de “foguerons” (hogueras) y “dimonis” (demonios). Y para celebrarlo…hice estas galletitas:

¿A que han quedado graciosas?

Mi sobrino se ha comido…ufff… ni idea…

Hacemos masa de galletas y le ponemos tinte rojo. A mi me gusta que se vean marcas sin tinte, por lo tanto no suelo amasarlo mucho una vez puesto

A continuación…se le da la forma deseada, como cualquier galleta.

La ponemos sobre una bandeja…y al horno.

Una vez frías…a decorarlas. Esta vez les he untado los cuernos con candy melts de colores, pero puede usarse chocolate del de siempre. Y en algunas de ellas h puesto virutas de chocolate. Y…a secar…

Las he secado con la rejilla del horno…🤪

Y ya están listas para comer😋😋

Aunque no lo parezca…la rejilla estaba limpia🧐

Galletitas Navidad

Hola.

Este año tenía muy poco tiempo, por lo tanto…galletitas súper rápidas.

Masa de galletas, con forma cuadrada, más fácil imposible 😜

Cortapastas con expulsor. Este año los compré en Tedi, venia un muñeco de nieve, un árbol de navidad, una bola, un copo de nieve.

A continuación pegamos las figuras de fondant a las galletas y las pintamos y/o decoramos si lo consideramos…

También les podemos añadir estrellitas y otras figuritas de fondant…

Y…listas para comer😋😋😋

Mmm… no sé cuál escoger!!!!😍😍

Tarta PRINCESITA

No se si ya lo he dicho alguna vez pero…no me gustan nada las princesitas, ni el rosita, ni lo cursi,…aunque me gusta Disney (por si os estoy confundiendo).

Me encanta todo lo que tenga que ver con las brujas, la magia, la fantasía, la lucha, la superación,…y los dragones, por supuesto.

Y ahora os debéis estar preguntando…¿y a qué viene todo esto? Pues muy fácil, está tarta es mi “antiyo”, es lo más contrario a mi persona que he hecho nunca. Una tarta de princesita pero princesita en todos los sentidos. ¿Y porqué la he hecho? Pues…porque es para una persona muy especial a la que no sé decir que no…

El bizcocho es de zanahoria con cobertura de queso.

Como podéis ver, una manera fácil de decorar un bizcocho: una manga pastelera, una corona de princesa(acordaos de lavarla antes de ponerla…) y unos corazoncitos de papel de azúcar…listo.